1. jak najwięcej gruszek lub gruszek i jabłek (jeśli chcecie zrobić kilka słoiczków i zostawić na zimę), ewentualnie 8 szklanek owoców, pokrojonych w kostkę ( starczy na jakieś dwa słoiki )
2. 2 cytryny ( na te 8 szklanek owoców)
3.2 łyżeczki imbiru świeżego lub w proszku
4. 180 gram cukru (jeśli dżem ma być bardzo słodki to 280 g)
 |
| faza wstępna- owoce i tarta skórka |
Z wyparzonych cytryn wycisnąć sok i połączyć z pokrojonymi na kawałki owocami i imbirem oraz startą skórką z tychże cytryn. Wszystkie składniki dżemu umieścić w garnku i gotować na małym ogniu, do uzyskania odpowiedniej gęstości. Mieszać od czasu do czasu, aby się nie przypalił.
 |
| gotowy dżem w garnku |
 |
| i do słoiczka chlup! |
