Spaghetti z krewetkami i serem gorgonzola

Składniki:

• makaron spaghetti
• ser gorgonzola ( 1/3 z opakowania 200 g sera z Lidla)
• czosnek (2,3 ząbki)
• posiekana natka pietruszki
• paczka krewetek
• oliwa (2 łyżki)
• sól, pieprz
• kilka listków bazylii

Wykonanie:

Podsmażamy na patelni czosnek na oliwie. Gdy się zrumieni wrzucamy krewetki i podsmażamy ok 10 minut. Następnie dokładamy ser i natkę, i wszystko doprawiamy. Na koniec wrzucamy  makaron ugotowany al dente. Wszystko razem mieszamy. Dekorujemy bazylią.

mniami...

Zapiekanka z bakłażana, brokułów i sosu beszamelowego

pomocnik

Składniki:

• 2 bakłażany
• brokuł sztuk 1
• oliwa z oliwek (szklanka)
• sos beszamelowy
• pieprz, sól

Wykonanie:

Kroimy bakłażany na średniej grubości plasterki, solimy, pieprzymy z obu stron a na koniec moczymy w oleju i smażymy na patelni. Obsmażamy delikatnie z każdej strony aż lekko zmięknie, około 2,3 minut każdy plasterek z obu stron.

Brokuły dzielimy na drobne różyczki.

Brokuły układamy na spodzie naczynia żaroodpornego a na nich brokuły.

Przygotowujemy sos beszamelowy:

Masło topimy w garnuszku, mieszamy, wsypujemy powoli mąkę i dokładnie cały czas mieszamy aby rozprowadzić grudki mąki. Do zasmażki tej wlewamy mleko z cytryną i dodajemy przyprawy.Nadal mieszamy sos i czekamy aż lekko zgęstnieje. Teraz polewamy warzywa.

Wstawiamy do piekarnika, zapiekamy w temperaturze 200 stopni przez 30 minut.

 usmażony bakłażan i różyczki brokuła w naczyniu 

Sos beszamelowy:

• 2 szklanki mleka
• 1/4 kostki masła
• 2 łyżki mąki
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• szczypta gałki muszkatałowej

beszamel

zalane sosem beszamelowym

po upieczeniu...prawie nic nie ma;-)